蛋饼卷

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中文名
蛋饼卷
主要原料
鸡蛋面粉油菜
是否含防腐剂
配    料
食盐、葱末、食用油

蛋饼卷所用厨具

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平底锅

蛋饼卷食材明细

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鸡蛋适量面粉适量油菜适量
食盐适量葱末适量食用油适量

蛋饼卷制作步骤

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1.原料;鸡蛋、面粉、油菜。
2.小油菜洗净切末。
3.面粉加入油菜末、葱末、加水加盐拌匀成面糊。
4.面糊中加入鸡蛋。
5.搅拌成蛋面糊,静置一会。
6.炒锅置火上烧热,抹一薄层油,改小火。倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。
7.不完全凝固时从一边卷起,盛出
8.再一次重复4-5,每一次都要把上一次的蛋饼卷在里边,直至把面糊摊完。
9.卷好的蛋饼卷切成自己喜欢的块即好。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品